Giá Trị Dinh Dưỡng Cá Hồi Hồng Thái Bình Dương (Quá Tốt)

Bạn muốn biết thành phần dinh dưỡng cá hồi hồng? Bao nhiêu protein? Bao nhiêu calo, omega 3, chất béo, cholesterol? Hãy đọc bài viết này của Suppdy để biết dinh dưỡng trong 100 g cá hồi hồng tươi sống (Thái Bình Dương) nhé.

Trước khi bắt đầu, bạn cần biết người ta thường phân loại cá hồi theo khu vực sống. Chúng được chia làm 2 nhóm là cá hồi Thái Bình Dương và cá hồi Đại Tây Dương.

Cá hồi hồng chính là cá hồi Thái Bình Dương. Loại cá hồi khác nhau thì chất dinh dưỡng bên trong cũng khác nha.

1. Bảng giá trị dinh dưỡng cá hồi hồng

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
Khối lượng liều dùng100 g
Thành phần dinh dưỡng trong mỗi liều dùng
Năng lượng116 kcal
- Từ fat31,1 kcal
DV (%)
Chất béo3,5 g5%
- Béo bão hòa0,6 g3%
- Trans fat0 g0%
Cholesterol52 mg17%
Chất bột đường0 g0%
- Chất xơ0 g0%
- Đường0 g
Protein19,9 g40%
Vitamin A2%
Vitamin C0%
Canxi1%
Sắt4%
CÁC CHỈ SỐ ĐÁNH GIÁ
Chung
- No đủ3,1
- NDR2,4
- Cân bằng dinh dưỡng47
Giá trị với cơ thể
- Giảm cân55%
- Sức khỏe48%
- Tăng cân43%
Tỉ lệ năng lượng thành phần
- Từ protein73%
- Từ carb0%
- Từ fat27%
Protein
- BV65
- PDCAAS1
- Chất lượng protein148
Carbohydrate
- GI0
- GL0
NĂNG LƯỢNG
NguồnDựa trên 100 gDV (%)
Tổng năng lượng116 kcal6%
- Từ protein84,9 kcal
- Từ carb0 kcal
- Từ chất béo31,1 kcal
- Từ cồn0 kcal
VITAMIN
VitaminDựa trên 100 gDV (%)
Vitamin A117 IU2%
Vitamin C0 mg0%
Vitamin D0 IU0%
Vitamin E0,6 mg2%
Vitamin K0,4 mg0%
Thiamin B10,2 mg13%
Riboflavin B20,1 mg6%
Niacin B37 mg35%
Vitamin B60,2 mg10%
Folate4 mcg1%
Vitamin B123 mcg50%
Pantothenic Acid B50,7 mg7%
Choline94,6 mg
Betaine0 mg
KHOÁNG CHẤT
Khoáng chấtDựa trên 100 gDV (%)
Canxi - Calcium13 mg1%
Sắt - Iron0,8 mg4%
Magie - Magnesium26 mg6%
Phốt pho - Phosphorus230 mg23%
Kali - Potassium323 mg9%
Natri - Sodium67 mg3%
Kẽm - Zinc0,5 mg3%
Đồng - Copper0,1 mg5%
Mangan - Manganese0 mg0%
Selen - Selenium44,6 mcg64%
CHẤT BÉO
FatDựa trên 100 gDV (%)
Tổng số fat3,5 g5%
- Béo bão hòa0,6 g3%
- Trans fat0 g
- Cholesterol52 mg
- Chưa bão hòa đơn0,9 g
- Chưa bão hòa đa1,4 g
- Omega 31135 mg
- Omega 650 mg
CARB - TINH BỘT
CarbohydrateDựa trên 100 gDV (%)
Tổng số carb0 g0%
- Chất xơ (fiber)0 g0%
- Đường (sugar)0 g
- Đường Sucrose0 mg
- Đường Glucose0 mg
- Đường Fructose0 mg
- Đường Lactose0 mg
- Đường Maltose0 mg
- Đường Galactose0 mg
AXIT AMIN
Axit aminDựa trên 100 gDV (%)
Tổng protein19,9 g40%
- Tryptophan233 mg
- Threonine874 mg
- Isoleucine919 mg
- Leucine1621 mg
- Lysine1831 mg
- Methionine590 mg
- Cystine214 mg
- Phenylalanine778 mg
- Tyrosine673 mg
- Valine1027 mg
- Arginine1193 mg
- Histidine587 mg
- Alanine1206 mg
- Aspartic acid2042 mg
- Glutamic acid2976 mg
- Glycine957 mg
- Proline705 mg
- Serine813 mg
DINH DƯỠNG KHÁC
Tên dinh dưỡngDựa trên 100 gDV (%)
Chất cồn0 g
Nước76,4 g
Ash1,2 g
Caffeine0 mg
Theobromine0 mg

2. Phân tích

Ưu điểm

Cá hồi hồng là nguồn protein tốt. Do có nguồn gốc từ động vật nên chất lượng và sự cân bằng các axit amin của protein trong thành phần dinh dưỡng của cá hồi hồng ở mức ổn.

100 g cá hồi hồng có khoảng 20 g protein. Khi được hấp thu có thể sẽ ít hơn tùy vào mỗi người.

Cá hồi hồng có tốc độ hấp thu trung bình, mất 2-3 tiếng để tiêu hóa.

Do đó, giá trị dinh dưỡng của cá hồi hồng phù hợp với công dụng nuôi dưỡng cơ bắp trong ngày hơn. Không thích hợp lắm để phục hồi nhanh cơ bắp sau tập trong vòng 30 phút.

Thay vào đó, tối ưu nhất nên là nguồn thực phẩm có chứa protein hấp thu nhanh.

Xem thêm: Các Loại Thực Phẩm Bổ Sung Gym Tại Suppdy

Lượng chất béo trong cá hồi hồng ở mức bình thường.

Trong đó, chứa rất ít chất béo bão hòa (béo xấu) và có một ít chất béo chưa bão hòa (béo tốt).

Cùng với đó là lượng omega 3 khá nhiều. Lượng này đáp ứng đủ nhu cầu tối thiểu của omega 3 lên tới 4 ngày.

Ít béo xấu, nhiều béo tốt cũng như omega 3 sẽ giúp giảm cholesterol xấu trong máu xuống.

Ngoài ra thì cholesterol sẵn có trong cá hồi hồng cũng ít.

Cá hồi hồng có một lượng khá các vitamin nhóm B như B3 và đặc biệt nhiều B12. Cùng với đó là một số khoáng chất như Phốt-pho và khá nhiều Selen.

Mỗi loại thực phẩm chỉ mạnh ở một vài nhóm vitamin, khoáng chất nhất định. Việc bổ sung đầy đủ mọi nhóm là điều cần thiết nhưng khó thực hiện nếu chỉ dựa vào thực phẩm thông thường.

Trong 3 loại cá hồi: nuôi, hoang dã và cá hồi hồng thì lượng vitamin, khoáng chất trong cá hồi hồng là ít nhất.

Nhược điểm

Hầu như không có khuyết điểm về mặt dinh dưỡng.

Tuy nhiên, ở tất cả các loại cá hồi thì việc lấy xương luôn tốn nhiều thời gian. Vì ngoài phần xương lớn sẽ còn những miếng xương nhỏ bám trong thịt. Để lấy xương loại này bạn phải dùng nhíp gắp ra.

Cholesterol cao.

No Comments

Bình luận