Giá Trị Dinh Dưỡng Thịt Bò Nạc Mông | Nguồn Protein Ít Mỡ, Ít Béo

Bạn muốn biết thành phần dinh dưỡng thịt bò nạc mông? Bao nhiêu protein? Bao nhiêu mỡ? Hãy đọc bài viết này của Suppdy để biết dinh dưỡng trong thịt bò nạc mông tươi 100 g nhé.

1. Bảng giá trị dinh dưỡng thịt bò nạc mông

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG
Khối lượng liều dùng	100 g
Thành phần dinh dưỡng trong mỗi liều dùng
Năng lượng	124 kcal
- Từ fat	27,1 kcal
		DV (%)
Chất béo	3 g	5%
- Béo bão hòa	1 g	5%
- Trans fat	0 g	0%
Cholesterol	41 mg	14%
Chất bột đường	0 g	0%
- Chất xơ	0 g	0%
- Đường	0 g
Protein	22,6 g	45%
Vitamin A		0%
Vitamin C		0%
Canxi		2%
Sắt		11%

CÁC CHỈ SỐ ĐÁNH GIÁ
Chung
- No đủ	3,2
- NDR	2,7
- Cân bằng dinh dưỡng	51
Giá trị với cơ thể
- Giảm cân	59%
- Sức khỏe	54%
- Tăng cân	45%
Tỉ lệ năng lượng thành phần
- Từ protein	78%
- Từ carb	0%
- Từ fat	22%
Protein
- BV	70
- PDCAAS	0,91
- Chất lượng protein	94
Carbohydrate
- GI	0
- GL	0

NĂNG LƯỢNG
Nguồn	Dựa trên 100 g	DV (%)
Tổng năng lượng	124 kcal	6%
- Từ protein	96,5 kcal
- Từ carb	0,4 kcal
- Từ chất béo	27,1 kcal
- Từ cồn	0 kcal

VITAMIN
Vitamin	Dựa trên 100 g	DV (%)
Vitamin A	0 IU	0%
Vitamin C	0 mg	0%
Vitamin D	0 IU	0%
Vitamin E	0,3 mg	1%
Vitamin K	1,1 mg	1%
Thiamin B1	0,1 mg	7%
Riboflavin B2	0,1 mg	6%
Niacin B3	6,8 mg	34%
Vitamin B6	0,7 mg	35%
Folate	13 mcg	3%
Vitamin B12	1,6 mcg	27%
Pantothenic Acid B5	0,7 mg	7%
Choline	94,4 mg
Betaine	13,9 mg

KHOÁNG CHẤT
Khoáng chất	Dựa trên 100 g	DV (%)
Canxi - Calcium	20 mg	2%
Sắt - Iron	2 mg	11%
Magie - Magnesium	25 mg	6%
Phốt pho - Phosphorus	219 mg	22%
Kali - Potassium	357 mg	10%
Natri - Sodium	60 mg	2%
Kẽm - Zinc	4,3 mg	29%
Đồng - Copper	0,1 mg	5%
Mangan - Manganese	0 mg	0%
Selen - Selenium	28,8 mcg	41%

CHẤT BÉO
Fat	Dựa trên 100 g	DV (%)
Tổng số fat	3 g	5%
- Béo bão hòa	1 g	5%
- Trans fat	0 g
- Cholesterol	41 mg
- Chưa bão hòa đơn	1,3 g
- Chưa bão hòa đa	0,1 g
- Omega 3	7 mg
- Omega 6	101 mg

CARB - TINH BỘT
Carbohydrate	Dựa trên 100 g	DV (%)
Tổng số carb	0 g	0%
- Chất xơ - Fiber	0 g	0%
- Chất đường - Sugar	0 g
- Đường Sucrose	0 mg
- Đường Glucose	0 mg
- Đường Fructose	0 mg
- Đường Lactose	0 mg
- Đường Maltose	0 mg
- Đường Galactose	0 mg

AXIT AMIN
Axit amin	Dựa trên 100 g	DV (%)
Tổng protein	22,6 g	45%
- Tryptophan	149 mg
- Threonine	903 mg
- Isoleucine	1028 mg
- Leucine	1797 mg
- Lysine	1910 mg
- Methionine	588 mg
- Cystine	292 mg
- Phenylalanine	892 mg
- Tyrosine	720 mg
- Valine	1121 mg
- Arginine	1461 mg
- Histidine	721 mg
- Alanine	1374 mg
- Aspartic acid	2058 mg
- Glutamic acid	3392 mg
- Glycine	1376 mg
- Proline	1077 mg
- Serine	890 mg

DINH DƯỠNG KHÁC
Tên dinh dưỡng	Dựa trên 100 g	DV (%)
Chất cồn	0 g
Nước	73,4 g
Ash	1,1 g
Caffeine	0 mg
Theobromine	0 mg

2. Phân tích

Ưu điểm

Thịt bò nạc mông là nguồn protein tốt. Do có nguồn gốc từ động vật nên chất lượng và sự cân bằng các axit amin của protein ở mức ổn.

100 g thịt bò nạc mông có 22 g protein. Khi được hấp thu có thể sẽ ít hơn tùy vào mỗi người.

Thịt bò nạc mông có tốc độ hấp thu trung bình, mất 2-3 tiếng để tiêu hóa.

Do đó, giá trị dinh dưỡng của thịt bò nạc mông phù hợp với công dụng nuôi cơ bắp trong ngày hơn. Không thích hợp lắm để phục hồi nhanh cơ bắp sau tập trong vòng 30 phút.

Thay vào đó, tối ưu nhất nên là nguồn thực phẩm có chứa protein hấp thu nhanh.

Xem thêm: Các Loại Thực Phẩm Bổ Sung Gym Tại Suppdy

Cholesterol có trong thịt bò nạc mông cũng không nhiều.

Đồng thời, cũng có ít chất béo bão hòa (béo xấu) nên cũng ít làm tăng cholesterol xấu trong máu.

Là nguồn thực phẩm có thế mạnh trong cung cấp các vitamin nhóm B như B3, B6, B12 và một số khoáng chất như Phốt-pho, Kali, Kẽm, Selen.

Mỗi loại thực phẩm chỉ mạnh ở một vài nhóm vitamin, khoáng chất nhất định. Việc bổ sung đầy đủ mọi nhóm là điều cần thiết nhưng khó thực hiện nếu chỉ dựa vào thực phẩm thông thường.